Resep Cara Membuat Masakan Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Menghidangkan ayam goreng seperti biasa tentu sudah sering anda coba. Bagaimana jika kali ini mencoba membuat ayam goreng dengan sajian yang sedikit berbeda. Anda bisa mencoba membuat ayam goreng tepung dengan saus asam manis. Jika biasanya ayam goreng dihidangkan dengan sambal terpisah kali ini anda bisa menyiramkan saus asam manis diatas ayam yang sudah digoreng dengan baluran tepung. Tentu rasanya lebih spesial terlebih bahan-bahan yang digunakan pun sangat spesial.

Daging ayam yang empuk dibalur dengan tepung yang garing. Rasa yang unik tersebut akan berpadu dengan lezatnya saus asam manis yang dicampur dengan kacang polong. Tentu saja menu satu ini cocok sebagai pilihan hidangan jika anda bosan dengan olahan ayam seperti biasa. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat sebagai menu untuk makan siang atau makan malam. dibawah ini resep selengkapnya untuk membuat ayam goreng tepung saus asam manis.

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Bahan Ayam Goreng:

•     Ayam fillet 300 gram potong sesuai selera
•     Garam 1 sendok teh
•     Bawang putih 1 siung dihaluskan
•     Telur ayam kocok lepas 1 butir
•     Tepung terigu 50 gram
•     Tepung kanji 50 gram
•     Merica bubuk ½ sendok teh

Bahan Untuk Saus:

•     Bawang putih cincang halus 1 siung
•     Garam 1 sendok teh
•     Saus cabai 2 sendok makan
•     Gula pasir 1 sendok teh
•     Tepung kanji 2 sendok teh dilarutkan dengan sedikit air
•     Saus tomat 3 sendok makan
•     Kacang polong 2 sendok makan
•     Bawang bombay cincang halus 25 gram

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

• Pertama-tama campurkan tepung kanji dan tepung terigu sampai merata. Kemudian balurkan irisan ayam dengan bawang putih halus, garam dan merica. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke daging.
• Siapkan telur kocok dan celupkan ayam pada telur kocok dan gulingkan pada campuran tepung. Lakukan sampai daging ayam tercampur tepung semua kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum untuk membuat saus kemudian tambahkan kacang polong, saus sambal, saus tomat, gula pasir dan garam. Tambahkan larutan tepung kanji hingga saus mengental.
• Sajikan ayam dengan siraman saus asam manis.